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聯(lián)系人：葛先生

大型制冷設(shè)備安裝推薦冷庫(kù)治理知識(shí)

冷庫(kù)的治理：
一、總則
　　　1.1 冷庫(kù)是食物冷藏加工企業(yè)的主要組成部門，擔(dān)負(fù)著易腐食物的冷凍加工和蘊(yùn)藏任務(wù)，起著促進(jìn)農(nóng)副漁業(yè)出產(chǎn)、調(diào)劑市場(chǎng)季節(jié)供求、配合完成出口任務(wù)的作用。
　　1.2 冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫(kù)的使用、維修、治理，必需嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，當(dāng)真執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)尺度和法規(guī)，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。　
　　1.3 冷庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)及各級(jí)主管部分在抓使用的同時(shí)，要抓好日常維護(hù)檢驗(yàn)工作，切實(shí)做到使用好、治理好冷庫(kù)。　
　　1.4 冷庫(kù)全體職工要鉆研業(yè)務(wù)，把握科學(xué)技術(shù)，熱愛本職工作，愛護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)。要加強(qiáng)科學(xué)研究，充分施展科技職員的作用，采用提高前輩技術(shù)，努力趕超世界提高前輩水平。
　　二、職員　
　　2.1 企業(yè)必需按有關(guān)劃定配備受過專門教育和培訓(xùn)，具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等專業(yè)知識(shí)、出產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)治理職員和技術(shù)職員，有一定數(shù)目的技師、助理工程師、工程師、高級(jí)工程師負(fù)責(zé)冷庫(kù)的出產(chǎn)、技術(shù)、治理、科研工作。　
　　2.2 冷庫(kù)的壓縮機(jī)房操縱職員，必需具有初中以上文化程度，經(jīng)由專業(yè)培訓(xùn)，獲得合格證書，方能上崗操縱。　
　　2.3 負(fù)責(zé)冷庫(kù)出產(chǎn)和治理的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人，應(yīng)具有冷庫(kù)治理的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要按期組織專業(yè)技術(shù)職員和操縱職員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
　　三、庫(kù)房的使用治理　
　　3.1 冷庫(kù)的使用，應(yīng)按設(shè)計(jì)要求，充分施展凍結(jié)、冷藏能力，確保安全出產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)好冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)。庫(kù)房治理要設(shè)專門小組，責(zé)任落實(shí)到人，每一個(gè)庫(kù)門，每一件設(shè)備工具，都要有人負(fù)責(zé)。　
　　3.2 冷庫(kù)是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。　
　　3.2.1 穿堂和庫(kù)房的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜�、霜、水，有了要及時(shí)清除。